Kapustnica

Na prípravu kapustnice budeme potrebovať:

  • 400g bravčové mäso
  • 1 ks cibuľa
  • 2 ks cesnak
  • 1 PL mletá červená paprika
  • 400g kyslá kapusta
  • 150g údené mäso
  • 3 ks údená klobása
  • sušené huby 
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • kyslá smotana

Postup:

Na oleji speníme cibuľu, pridáme papriku a na kocky pokrájané mäso. Ochutíme a necháme dusiť. Po 30 minútach pridáme kyslú kapustu, najemno nakrájaný cesnak, sušené huby, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka. Pred dovarením pridáme celú klobásku / na kolieska ju krájame až po uvarení/. Pridáme aj na kocky pokrájané údené mäso. Na záver pridáme kyslú smotanu.