Medové rezy

Suroviny:

  • 150 g cukor práškový
  • 2 ks vajcia
  • 2 PL med
  • 1 ČL sóda bikarbóna
  • 50 g maslo
  • 400 g hladká múka špeciál

Plnka:

  • 500ml mlieko
  • 2 ks  Zlatý klas
  • 1 ks vanilínový cukor
  • 250 g maslo
  • 200 g cukor práškový
  • podľa chuti lekvár

Poleva:

  • Tmavá čokoláda

Postup:

Zmiešame cukor, vajcia, med, maslo a sódu. Za stáleho miešania zohrievame nad parou (nádobu držíme nad hladinou vody a zohrievame skoro až do bodu varu) pokiaľ nám hmota nezhustne a všetko sa pekne nespojí. Pridáme do múky a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na štyri časti a vytvarujeme guľky.

Každú jednu guľku vyvaľkáme podľa veľkosti plechu (na tenko), plech musí byť dobre potretý olejom a pečieme pri 180 stupňoch 8-10 minút . Po upečení hneď za tepla cesto vytiahneme z plechu inak by sa prilepilo. 

Pripravíme si plnku. Uvaríme si v mlieku zlatý klas a necháme vychladnúť. Pokiaľ nám puding chladne tak si vyšľaháme maslo. Spojíme s vychladnutým pudingom a dobre vyšľaháme. 

Ideme plniť. Položíme prvý plát, ktorý potrieme jednou polovicou plnky, položíme druhý plát potrieme lekvárom, položíme tretí plát, potieme plnkou a dáme posledný štvrtý plát. Rez zaťažíme a necháme odstáť do druhého dňa. 

Na druhý deň polejeme čokoládou, ktorú sme si rozpustili nad parou necháme stuhnúť a krájame na rezy.

Prajeme dobrú chuť.

Skúsili ste naše recepty? Dajte nám o nich vedieť alebo pošlite foto na náš facebook a my ju zverejníme.