Letná višňová torta

  • Post author:
  • Post category:Recepty

Letná višňová torta so šľahačkouSuroviny na korpus o priemere 20 cm:5 vajec130 g krupicového cukru60 g oleja35 g kakaa50 g hladkej múky30 g polohrubej múkyVišňová náplň:1 pohár zaváraných višní (350…

Continue Reading Letná višňová torta

História zázvoru a jeho vlastnosti

  • Post author:
  • Post category:Skalica

Skalický zázvorník obsahoval zázvor (spisovným synonymom tohto slova je ďumbier). Pôvodná rastlina s koreňmi obsahujúca zázvor  rástla v juhovýchodnej Ázii, odkiaľ sa pestovaním rozšírila  do  Číny, Indie, neskôr rastlinu priviezli Féničania do…

Continue Reading História zázvoru a jeho vlastnosti

Skalický zázvorník

  • Post author:
  • Post category:Skalica

Skalický zázvorníkSkalický zázvorník jedinečné trvanlivé pečivo s obsahom liečivého zázvoru.    Zázvorník začali piecť v kláštore milosrdných bratov  pravdepodobne  okolo r. 1870 pôvodne ako liečebné pečivo s utajovanou receptúrou typického tvaru dvoch spojených dvojkrížov…

Continue Reading Skalický zázvorník

Tvarohový zákusok

Tvarohový zákusokKorpus:7ks vajec5PL špaldovej, celozrnnej, bezlepkovej alebo polohrubej múky2PL kakaa7PL  trstinového alebo kryštáloveho cukru1⁄2 balíčka prášku do pečiva1ks vanilkový cukorTvarohová plnka:1l mlieka2 balíky zlatého klasu2PL kryštálového cukru2 balíky vanilkového cukru…

Continue Reading Tvarohový zákusok

Mandľovo-karamelová torta

  • Post author:
  • Post category:Recepty

Mandľovo - karamelová torta s banánmiSuroviny na cesto:6ks vajec7PL cukru4PL polohrubej  alebo špaldovej múky100g mletých mandlí (iných orechov)1⁄2 prášku do pečivaSuroviny na karamel1 1⁄2 šálky cukru1⁄4 šálky vody180ml šľahačkovej smotanySuroviny…

Continue Reading Mandľovo-karamelová torta

Histamínová intolerancia

Histamínová intoleranciaHistamínová intolerancia alebo histaminóza známa aj pod skratkou HIT, je postupom času známejšie ochorenie. Postihuje prevažne ženy po štyridsiatke. HIT sa veľmi podobá celiakii alebo potravinovej alergii. Jej diagnostika…

Continue Reading Histamínová intolerancia

Bezlaktózový oblíž prst

Suroviny na korpus: 5 vajec 160 g kryštálového cukru 50 ml vody 50 ml slnečnicového oleja 160 g hladkej múky 1 kypriaci prášok do pečiva 30 g kakaa Suroviny na…

Continue Reading Bezlaktózový oblíž prst

Špaldovo orechový perník

  • Post author:
  • Post category:Recepty

Suroviny:350 g špaldovej múky250 ml vody100 g jablkového pyré120 g mletých orechov (ľubovoľných)4-5 PL medu1 vajce1 PL prášku do pečiva 1 PL perníkového koreniadžem, čokoláda, kokos (na polevu - podľa chuti)Plech…

Continue Reading Špaldovo orechový perník

Jablkový dezert bez laktózy

  • Post author:
  • Post category:Recepty

Suroviny:600 ml kokosového/ovseného/pohánkového mlieka8 PL bezlepkových ovsených vločiek2 PL chia semienok5 PL vanilkového erythritu4 PL kokosovej múky2 ks jabĺk2 PL medu1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva1 vajce kokosový olej…

Continue Reading Jablkový dezert bez laktózy

Čokoládové brownies

Čokoládové brownies bez mlieka a vajecSuroviny:260 g hladkej múky50 g holandského kakaa250 g kryštálového cukru2 ČL kypriaceho prášku½ ČL soli200 ml rastlinného oleja2 ČL vanilkového extraktu250 ml sójového mliekaPlech v…

Continue Reading Čokoládové brownies