Suroviny:
- 600 ml kokosového/ovseného/pohánkového mlieka
- 8 PL bezlepkových ovsených vločiek
- 2 PL chia semienok
- 5 PL vanilkového erythritu
- 4 PL kokosovej múky
- 2 ks jabĺk
- 2 PL medu
- 1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva
- 1 vajce
- kokosový olej na vymastenie
Postup:
Ovsené vločky, chia semienka a vanilkový cukor povaríme v horúcom mlieku asi 5 minút a 10 minút necháme odstáť. Potom k tomu pridáme sódu bikarbónu a vajíčko. Cesto vylejeme do formy, ktorú sme si vymastili kokosovým olejom a vysypali kokosovou múkou. Na vrch dáme jablká nakrájané na tenké mesiačiky, polejeme cik-cak medom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi 20 minút.
Koláč je hotový vtedy, keď začnú okraje a vrch hnednúť.
Koláč je jednoduchý, zdravý a bez laktózy.
Prajeme dobrú chuť.
