Jablkový koláč s orechmi

  • Post author:
  • Post category:Recepty

Zostalo vám pár jabĺčok a neviete, čo s nimi? Máme pre vás skvelý tip! Táto pochúťka je šťavnatá a jednoduchá na prípravu. Jablká sú univerzálna surovina, ktorá ladí takmer s každou ďalšou ingredienciou a v tomto recepte sa výborne dopĺňa s orechmi. Vďaka jablkám a zálievke koláč zostáva vláčny aj na druhý deň, preto ak preferujete šťavnaté koláče, skúste tento recept.

 

Ingrediencie

Na plech veľkosti 35×25 cm

Cesto

  • 200 g polohrubej múky
  • 180 g kryštálového cukru
  • 4 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • 100 ml oleja
  • 1 kypriaci prášok do pečiva
  • 2 lyžice kakaa

Posýpka

  • 5 väčších jabĺk
  • 100 g posekaných vlašských orechov

Zálievka

  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 2 vajcia
  • 80 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor

Tip na ozdobu

 

Koláč môžete preliať čokoládovou polevou a posypať nasekanými orieškami

Na prípravu cesta vymiešame žĺtky s cukrom, pridáme olej, mlieko a na záver múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame do cesta. Cesto vylejeme na plech vyloženým papierom na pečenie.

Jablká očistíme, nastrúhame nahrubo a vysypeme na cesto. Orechy nasekáme a posypeme na jablká. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 15 minút tak, aby koláč už nebol surový, ale ani úplne upečený. Vytiahneme z rúry a polejeme zálievkou, ktorú si pripravíme zmiešaním vajec, cukru a smotany. Vložíme naspäť do rúry a pečieme približne ďalších 20 minút. Či je koláč upečený skontrolujeme pomocou špáradla. Dajte si pozor, aby ste koláč nepiekli dlho, môže stratiť na vláčnosti. Po vytiahnutí z rúry ho necháme úplne vychladnúť a na záver môžeme poliať roztopenou čokoládou.

Prajeme dobrú chuť!

Skúsili ste naše recepty? Dajte nám o nich vedieť alebo pošlite foto na náš facebook a my ju zverejníme.