Na prípravu kapustnice budeme potrebovať:
- 400g bravčové mäso
- 1 ks cibuľa
- 2 ks cesnak
- 1 PL mletá červená paprika
- 400g kyslá kapusta
- 150g údené mäso
- 3 ks údená klobása
- sušené huby
- soľ
- mleté čierne korenie
- kyslá smotana
Postup:
Na oleji speníme cibuľu, pridáme papriku a na kocky pokrájané mäso. Ochutíme a necháme dusiť. Po 30 minútach pridáme kyslú kapustu, najemno nakrájaný cesnak, sušené huby, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka. Pred dovarením pridáme celú klobásku / na kolieska ju krájame až po uvarení/. Pridáme aj na kocky pokrájané údené mäso. Na záver pridáme kyslú smotanu.
