Kokos

Kto by z nás nepoznal najznámejšiu tropickú potravinu kokosový orech (kokos) bez ktorej by sme si nedokázali predstaviť Vianoce, zákusky alebo piňakoládu?:) 

Dnes už aj malé deti vedia ako kokosový orech vyzerá a, že rastie na palmách v „teplých“ krajinách, ale prečo si o ňom nenapísať niečo viac, napríklad to, že kokos patrí medzi ovocie?

Ako sme už spomínali kokosový orech je plod palmy, konkrétne palmy kokosovej (Cocos nucifera). Palma kokosová je vysoko rastúci vzpriamený strom ktorého životnosť dosahuje mnohokrát aj 100 rokov.  Rastie v tropickom podnebí a práve preto je kokos neodmysliteľnou súčasťou Ázijskej a tichomorskej kuchyne. Ročne môže jedna palma vyprodukovať až 150 takýchto plodov. 

Samotná chuť kokosu je dosť závislá na okolitých podmienkach ako sú vzdialenosť od pobrežia, množstve zrážok a obsahu v pôde. Celkovo je kokos bohatý na kalórie, vitamíny a minerály. Aj keď je kokos v porovnaní s inými orechmi nepomerne bohatý na nasýtené tuky, aj tak je zdraviu prospešný množstvom bioaktívnych látok. Jádro orechu je vyníkajúcim zdrojom mede, vápniku, železa, horčíku a zinku. 

Zrelé orechy sa môžu skladovať v suchých a chladných podmienkach aj celý rok, ale najčastejšie sa kokos spracuje sušením a nastrúhaním pre jeho potrebu v kuchyni. Dnes je možné ho kúpiť v každých potravinách v rôznych formách ako nastrúhaný sušený v balení, ako kokosové mlieko alebo aj samotný kokosový orech či kokosový olej. Vedeli ste, že dostupné kokosové mlieko bielej farby nie je samotná „mlieko“ voda ktoré sa nachádza v každom orechu? Je to produkt ktorý je potrebné vyrobiť samotným stláčaním a luhovaním nastrúhaného kokosu v kokosovej vode a práve týmto procesom dostane táto čirá voda jeho typickú bielu farbu a chuť, ktorú už všetci poznáme☺

This Post Has 7 Comments

  1. the quest bars

    Attractive component to content. I just stumbled
    upon your web site and in accession capital to
    say that I get actually loved account your weblog
    posts. Any way I’ll be subscribing in your
    augment and even I fulfillment you get entry to
    persistently rapidly. quest bars http://j.mp/3jZgEA2 quest bars

  2. bitly.com

    Fantastic post however , I was wondering if you could
    write a litte more on this subject? I’d be very thankful if you could elaborate a little bit further.
    Bless you! ps4 games https://bitly.com/3nkdKIi ps4

  3. bit.ly

    After going over a number of the articles on your blog,
    I honestly like your way of writing a blog. I bookmarked it
    to my bookmark site list and will be checking back in the near future.
    Take a look at my website as well and tell me how you feel.
    scoliosis surgery https://0401mm.tumblr.com/ scoliosis surgery

  4. http://bit.ly/

    Does your site have a contact page? I’m having problems locating it but, I’d like to send you an e-mail.

    I’ve got some ideas for your blog you might be interested in hearing.
    Either way, great blog and I look forward to seeing it
    improve over time. cheap flights http://1704milesapart.tumblr.com/ cheap flights

  5. www.iherb.com

    You can definitely see your expertise in the article you write.

    The arena hopes for even more passionate writers such as you who are
    not afraid to say how they believe. At all times follow your
    heart. quest bars https://www.iherb.com/search?kw=quest%20bars quest
    bars

Leave a Reply