Škorica

Či už je posypaná na detskej krupici, ponorená v horúcom zimnom jablkovom mošte alebo vyniká v čerstvo upečenom jablkovom koláči, škorica má proste silu u nás vyvolávať určitý stupeň nostalgie a príjemného pocitu. Voňavé korenie od dávnych čias potešilo chuťové bunky, ovplyvňovalo osud národov a bolo uznávané za jeho údajné liečivé vlastnosti.

Prvé zmienky o škoricovníku pochádzajú z Číny už 4000 rokov pred n. l., no najviac výrazné bolo jej používanie od roku 2000 pred n.l. v starovekom Egypte, kde ju vysoko hodnotili a používali na liečenie kašla, artritídy a bolesti v krku práve pre jej antioxidačné, protizápalové a antidiabetické vlastnosti. Škorica však obsahuje kumarín. Je to prírodná aróma, ale hrá tiež úlohu pri vytváraní warfarínu bežného lieku na riedenie krvi.

Existujú dva hlavné druhy škorice: škorica Ceylon ( Cinnamomum verum ) a čínska škorica ( Cinnamomum aromatum ). Cejlonská škorica pochádza zo Srí Lanky. Niektorí ju nazývajú „pravá škorica“. Cassia škorica pochádza z južnej Číny. 

Ľudia môžu používať škoricu v sladkých alebo slaných jedlách. Charakteristická vôňa škorice je výsledkom cinnamaldehydu, ktorý obsahuje. Mletá škorica je najpopulárnejšía forma škorice v kuchyňských skriňkách a je populárne začlenená hlavne do raňajkových alebo pečených sladkých pokrmov. 

 

Éterické oleje vyrobené z kôry, listov a koreňovej kôry škorice sa používajú na vôňu, chuť a predpokladané liečivé vlastnosti. Cinnamaldehyd, ktorý ako sme už spomínali dodáva škorici jej chuť, je hlavnou chemickou zlúčeninou získanou z oleja zo škoricovej kôry. Listový olej obsahuje vysoké koncentrácie eugenolu, ktorý sa niekedy používa ako antiseptikum. Často sa škorica a jej éterický olej používajú vo vreckách a osviežovačoch miestností.

A ako používate škoricu najčastejšie práve vy?  

 

This Post Has 10 Comments

  1. 토토

    Great site you have here.. Itís difficult to find excellent writing like yours these days. I honestly appreciate people like you! Take care!!

  2. 먹튀검증

    This is a good tip particularly to those fresh to the blogosphere. Simple but very precise informationÖ Appreciate your sharing this one. A must read post!

  3. Alejandro Ades

    Good respond in return of this question with real arguments and describing all concerning that.|

  4. Amado Crabill

    Informative article, just what I was looking for.|

  5. 토토사이트

    When I originally commented I appear to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on whenever a comment is added I receive four emails with the same comment. Perhaps there is a way you can remove me from that service? Kudos!

  6. 카지노 사이트

    Please let me know if you’re looking for a writer for your site.
    You have some really great posts and I believe I would be
    a good asset. If you ever want to take some of the
    load off, I’d absolutely love to write some material for your blog in exchange for
    a link back to mine. Please shoot me an e-mail if interested.
    Kudos!

  7. 먹튀검증사이트

    Way cool! Some very valid points! I appreciate you penning this article and also the rest of the website is also really good.

  8. carslot88

    I’m not sure where you are getting your information, but great topic.
    I needs to spend some time learning much more or understanding more.
    Thanks for excellent information I was looking for this info for my mission.

  9. daftar slot carslot88

    Very great post. I simply stumbled upon your weblog and
    wanted to mention that I have truly enjoyed surfing
    around your blog posts. In any case I’ll be subscribing for your rss feed and I am hoping you write again very soon!

    My web blog; daftar slot carslot88

  10. Для реализации заказов на Hydra onion hydraruzxpnew4af tor наш ресурс в любой день принимает множество юзеров. Для поиска официальной гиперссылки, надо нажать на кнопку и безопасно совершить заказ, а если Вы в 1-ый раз зашли на магазин перед покупкой закладки желательно создать аккаунт и пополнить счет. Ваша безопасность наша главная обязанность, которую мы с честью исполняем.

Leave a Reply